28 października 2016r uczniowie Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Brzezinach byli na Międzynarodowych Targach Gastronomicznych - Warsaw Gastro Show.
Z myślą o młodzieży planującej swoją przyszłość w branży gastronomiczno – hotelarskiej podczas trwania targów zaplanowano Strefę Ucznia z bogatym programem warsztatów.

W tej Strefie uczniowie mogli odbyć niezwykłe lekcje, które poprowadzili specjaliści z zakresu techniki i technologii gastronomicznej, higieny, środków spożywczych wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni, w tym również napojów.

Omówiono następujące tematy:
- możliwości pieców konwekcyjno-parowych;
- wykorzystanie urządzeń typu termo-mix w kuchni restauracyjnej;
- tajniki kuchni molekularnej;
- systemy informatyczne dla gastronomii – praktyczne wskazówki;
- desery w restauracji – półprodukty i ich zastosowanie;
- innowacyjne formy promocji w gastronomii;
- wiedza o winie – wyłącznie dla uczniów pełnoletnich;
- dietetyka jako nauka przyszłości.
Lekcje były opracowane i prowadzone przez managerów wiodących firm z branży.